กล้วยดิบมีแป้งเป็นส่วนประกอบใหญ่ซึ่งคิดเป็น 70-80% ของน้ำหนักแห้ง แป้งส่วนใหญ่นั้นมีคุณสมบัติคือไม่ถูกย่อยในลำไส้เล็ก ดังนั้นจึงจัดเป็นใยอาหารที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย อย่างไรก็ตามกล้วยจะสูญเสียแป้งเมื่อเกิดกระบวนการสุก ในระหว่างการทำให้สุกแป้งจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลอย่างง่าย (ซูโครสกลูโคสและฟรุกโตส)
ประโยชน์ของกล้วยดิบที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
กล้วยดิบนั้นมีปริมาณเส้นใยสูงมาก
อาหารประเภทใดที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจะทำให้เกิดความรู้สึกยาวนานเพราะทั้งแป้งและเพกตินพบได้ในกล้วยดิบส่งผลให้ความรู้สึกอิ่มมากขึ้นหลังมื้ออาหารใยอาหารประเภทนี้จะชะลอการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร มื้อต่อไป ในทางกลับกันสิ่งนี้จะช่วยให้คุณกินอาหารน้อยลง ซึ่งสามารถทำให้น้ำหนักลด
ช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารให้ดีขึ้น
ในกล้วยดิบมี prebiotic ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ และเป็นมิตรกับแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ของเรา การทำงานของแบคทีเรียคือหมักเส้นใยทั้งสองชนิด แล้วจะทำการผลิตบิวเดรตและกรดไขมันสายสั้นที่เป็นประโยชน์ ซึ่งกรดไขมันสายสั้นนี้จะช่วยแก้ไขปัญหาในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่บอกว่าพวกเขาช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
กล้วยดิบนั้นจึงเป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงร่างกายได้อย่างดี ถือเป็น1ในการช่วยรักษาโรคต่างๆได้ดี มีผู้ผลิตนำมาต่อยอดทำเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่าง ผงกล้วยดิบ N HealthFruits (เฮลท์ฟรุตท์) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากกล้วยน้ำว้าดิบที่ปลูกโดยธรรมชาติปลอดสารเคมี โดยนำกล้วยดิบมาผ่านกระบวนการทำให้แห้งแล้วทำเป็นผงโดยทุกขั้นตอนนั้นเน้นความสะอาดและปลอดภัยเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ซึ่งผงกล้วยดิบของเราทำจากกล้วยดิบ 100% ไม่มีส่วนผสมแป้ง สารกันบูด และน้ำตาล จึงปลอดภัยต่อสุขภาพ
